關於部落格
  • 4948

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

執筷方式

首先要說明的是,當然世界上並沒有哪一條法文明確規定何為標準執筷姿勢,這裡所分享的,只是我和我的兄姐們兒時所學的、我父母親所認為正確的,以及我們累積數十年觀察經驗都覺得是最省力、美觀,且夾菜效率最高的一種執筷方式而已。其姿勢如下圖: 大家都知道筷子是槓桿原理的實用例證,可是好像物理課堂上都沒說清楚這個槓桿中的支點和施力點究竟在哪兒,所以許多人使用筷子時,是同時在對兩隻筷子施力的,於是有兩個支點、兩個施力點,因此就不但費力,而且很難控制兩隻筷子在施力後能夠同時集中在同一個夾菜點(重點)上了,因此夾不穩或夾不準小食物的情況就會發生。其實在使用筷子時,靠近自己的那一隻筷子是固定不動的,需要去應用槓桿原理來運動的只是離自己較遠的那一隻而已。先釐清這一點,會清晰許多。 如下圖,我們先用大拇指的底端、虎口和無名指的第一指節固定一隻筷子,這隻筷子在整個筷子使用過程中都是固定不動的。 然後用大拇指和食指的前端,以及中指的第一指節,夾住第二根筷子。 在筷子使用過程中,需要運動的只是這第二根筷子。我們用拇指、食指和中指移動這第二根筷子,嘗試讓它的筷尖能夠碰觸到先前那隻固定在無名指上的第一根筷子的筷尖,然後再拉開,再回來碰觸。如下二圖: 你會發現,所謂槓桿原理其實只在這第二隻筷子上運作而已,支點是食指根處,即筷身接觸手掌的最外側;施力點是食指和中指夾住筷子之處;重點則自然是筷尖夾菜處。在夾菜時,中指負責將這根筷子往上推,拉開與第一隻筷子的距離;食指則負責將筷子往下按,縮小兩隻筷尖的距離,亦即夾住食物,然後用力固定住食物,並夾起來。拇指則只是用來扶持著筷子不墜落,出的力氣較小。至於無名指和小指,也是幾乎不用力的。 小朋友的手較小,可能需要縮緊手指的間距才好用力,於是呈現比較弓形的外觀,如下圖所見。但原理都是一樣的,夾菜也會和大人一樣穩當。 初學者可能需要練習一下,但並不難。只要注意調整好筷子的前後距離,使筷尖能夠互相對齊並接觸;再掌握到中指和食指的施力方式,特別是中指,要練習到上上下下都靈活自然,那麼一雙筷子就可以運之掌上,收放自如了。試試看囉,加油!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態